GABA
ストレス社会に効くGABA
GABAとは「γ（ガンマ）ーアミノ酪酸」というアミノ酸の一種で、
人間の脳や脊髄などの中枢神経系に多く存在している神経伝達物質のこと。
Gamma-Amino Butyric Acidの頭文字を取って、GABA(ギャバ)と呼ばれています。
同じ神経伝達物質でもアドレナリンやドーパミン、セロトニンなどは神経を興奮させる「興奮性」。
食べ物のうま味成分として知られるグルタミン酸も、興奮性神経伝達物質の1つで、
脳内のグルタミン酸分泌量が多くなると気分が高ぶった状態になります。
確かに、おいしいものを食べるとテンション上がりますよね！
けれど、なにごともバランスが大事。
現代のストレス社会では興奮状態が続きやすく、心身に悪影響が出やすい環境にあります。
そこで活躍するのが、興奮性と正反対の働きをする「抑制性」の神経伝達物質。
神経の興奮を抑える、いわば神経のブレーキ役ですね。
GABAはこの抑制性神経伝達物質として注目されています。
注目されるGABAパワー
GABAには研究の結果、さまざまな効果が発見されています。
- 抗ストレス効果
抑制性神経伝達物質であるGABAには、興奮した神経を落ち着かせ、
イライラや不安を鎮めてストレスを軽減する効果があると言われています。
心拍数が落ち着いて心身をリラックスさせるので、寝つきがよくなったり不眠症の改善に効きます。
ある実験で、高所恐怖症の人が吊り橋を渡る時にGABAを摂取したところ、神経の高ぶりや免疫力の低下が抑えられたとか。
極度のストレス状態でも心を静める効果があるんですね。
抗うつや精神安定にも効果があるとされています。
- 脱メタボ効果
GABAには腎臓のはたらきを助け、利尿作用を促すことで血圧を下げる効果があります。
また、血管の弾力を保ち、動脈硬化を予防するはたらきも。
血中コレステロールや中性脂肪の増加を抑え、脂質の代謝を促すこともわかっています。
高血圧や糖尿病、肥満など、さまざまな生活習慣病に効果があるとされています。
- 痴呆症予防
GABAには脳の血行をよくし、脳細胞を活性させるはたらきがあります。
脳細胞を若く保ち、ボケ防止だけでなく脳卒中のリスクを軽減するといわれています。
- 二日酔い防止
GABAは肝臓のはたらきを活発にし、アルコールの分解を早める効果があることがわかっています。
姫マツタケのGABA量は白米の1000倍！
GABAは通常、夜寝ている時に体内で作られます。
そのため、睡眠不足の人はGABA不足になりやすいと考えられてきました。
また、GABAが体内で作られる量は年齢とともに減少することがわかっています。
しかし最近では食べ物で摂ったGABAが脳まで届くことが研究によってわかり、
不足したGABAを食べ物で補おうという動きが出るようになりました。
発芽玄米や醤油、味噌、ぬか漬などに多く含まれていて、最近は「GABA入り」をうたった商品が目につくようになったのも、その影響ですね。
人が1日に必要とするGABA量は10〜20mgと言われています。
そこでGABA商品それぞれの含有量を調べてみました。
たとえば、白米100gあたりのGABA含有量は1mg。
玄米は3mg、発芽玄米は約20mg。GABAが豊富と言われる、ぬか漬けの漬け物は100mgです。
ところが！
姫マツタケ100gあたりのGABA含有量は、なんと1160mg
!!
白米と比較すると千倍以上、GABA商品の定番として人気の発芽玄米で50倍、
最も多いぬか漬けでも10倍以上という、ぶっちぎりの含有量。
姫マツタケが食物の中でも特にGABAを多く含んでいるかがわかります